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Avez-vous déjà vécu ça ? Vous ouvrez un paquet de muesli et les noix sont toutes sur le dessus du sachet. Cette expérience explique à votre enfant et à vous pourquoi… et que cela a à voir avec les sables mouvants dans le désert. Passionnant !

De quoi avez-vous besoin ?

  • Un verre
  • Une bille
  • ½ tasse de riz

Comment ça marche ?

1. Posez la bille au fond du verre et versez le riz dessus, jusqu'à ce que la bille soit légèrement recouverte.

2. Maintenant, poussez rapidement le verre çà et là sur la table de façon à ce que les grains de riz dans le verre soient secoués dans tous les sens.

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Que se passe-t-il donc ?

Au fur et à mesure que vous poussez le verre, la bille remonte lentement vers le haut pour finir par être complètement au-dessus des grains de riz. C'est étonnant car vous avez fait bouger le verre horizontalement et pourtant la bille est remontée verticalement. De plus, elle est bien plus lourde que le riz et devrait donc en réalité couler vers le fond… 

Pourquoi c'est comme ça ?

Bien que vous ayez secoué la bille et les grains de riz de la même façon et à la même vitesse, ils se comportent différemment : les grains de riz, qui sont petits et légers, bougent plus vite que la bille qui est plus grosse et plus lourde. Votre enfant peut bien le voir : alors que la paresseuse bille reste relativement immobile, les grains de riz débordent dans tous les sens, se bousculent sous la bille et la poussent vers le haut. Pour la bille, les grains de riz densément entassés forment un support plutôt stable. Le poids de la bille ne suffit pas pour écarter les grains. Suivant le même principe, dans le muesli, les gros morceaux comme les noix et les raisins secs se déposent sur le haut. Les secousses du transport en sont responsables.

De la même manière, en agriculture, quand on laboure, les pierres qui sont dans la terre arrivent vers le haut et s'accumulent sur le champ. A la plage aussi, les coquillages et les pierres reposent à la surface au lieu de sombrer dans le sable. Mais le sable n'est pas toujours un support. En sont la preuve les tristement célèbres sables mouvants, un mélange de sable et d'eau. A cause de la haute teneur en haut, les grains de sable reposent les uns à côté des autres de manière si peu compacte qu'ils peuvent facilement glisser. Quand quelqu'un arrive dans des sables mouvants, il peut couler très profondément. Sans une aide extérieure, il est quasiment impossible de s'en délivrer.

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